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Hoje vamos deixar-vos uma receita de queques que se faz num instante e que suja apenas o liquidificador!
- Leve a assar em forno pré aquecido a 180 º, por aproximadamente 25 minutos, ou até estarem assados.
São ótimos para o lanche dos miúdos na escola.
A receita rende uns 12 queques. Se não quiserem tantos, podem fazer metade da receita.
Espero que gostem. 
QUEQUES DE CENOURA
150g de cenoura descascada (2 ou 3)
80g de óleo
4 ovos L
180g de açúcar
250g de farinha com fermento
Gotas de chocolate q.b.
- Descasque as cenouras e corte-as em pedaços,
- Coloque-as no liquidificador juntamente com o óleo e os ovos, bata por 1 minuto,
- Acrescente o açúcar e bata mais 1 minuto.
- Em seguida junte a farinha e continue a bater no liquidificador até estar completamente incorporada na massa.
- Divida a massa pelas forminhas de papel (importante colocar as forminhas de papel dentro de formas de alumínio, caso contrário, as forminhas vão ceder com a humidade ),
- Adicione gotas de chocolate em cada queque. Eu coloco algumas, mexo com um palito para entrarem na massa e por fim coloco mais em cima. Porque chocolate nunca é demais! 
A "Cozinha da Malu" decidiu trazer-nos esta deliciosa receita..
Ingredientes:
225g de farinha de trigo
1c. de café de sal (rasa)
1 e 1/2 colher de chá de café instantâneo
75g de cacau
200g de açúcar amarelo
375 ml de agua a ferver
75g de óleo de coco ou óleo de girassol
22g de fermento em pó
Confeção:
- Comece por ferver a água, retire do lume e adicione: o açúcar, o sal e o óleo de coco,
- Numa taça coloque: a farinha, o café e o cacau, adicione os líquidos e mexa bem com as varas,
- Por fim adicione o fermento, envolvendo bem,
- Leve ao forno pré aquecido a 180º, numa forma untada com manteiga ou óleo de coco e polvilhada com cacau, por 30 minutos
Dica: coloco um disco de papel vegetal no fundo da forma, para garantir que o bolo desenforma na perfeição.
Cobertura
30ml de água
30g de óleo de coco
25g de açúcar amarelo
1c. de chá (rasa) de café instantâneo
1c. De chá de cacau em pó
75g de chocolate de culinária (barra)
- Colocar todos os ingredientes num tacho (exceto o chocolate de culinária), levar ao lume até ferver, mexendo sempre.
- Retirar do lume e juntar o chocolate de culinária cortado em pedaços pequenos, mexendo sempre até estar completamente derretido.
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